مُنْتَدَيَات مُلْتَقَى الاحِبَّة
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Img503d28ebd3a1f

乂مُرَحِّبا بِك فِي مُنْتَدَيَات مُلْتَقَى الاحِبَّة乂

عزيزي الزائر نرحب بك للتسجيل معنا

بضغط زر تسجيل في الاسفل

وان كنت عضوا نرحب بك لتسجيل الدخول



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولالعاب
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
تصويت
هل أنت ممن يستثمر أوقات الفراغ بقراءة الكتب ؟
نعم
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_rcap46%الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_lcap
 46% [ 58 ]
لا
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_rcap22%الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_lcap
 22% [ 28 ]
احيانا
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_rcap32%الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Vote_lcap
 32% [ 41 ]
مجموع عدد الأصوات : 127
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
تعريف الاول تلخيص الفقير مؤتمر النهضة رواية نتائج استقلت الصلح بباريس بالتاريخ الاوروبية التضخم منتديات الشوارد تاريخ العالم ماذا توقيع تحضير الجزائر fiches الكتاب المنعكس اسماء
المواضيع الأخيرة
» صور الممثلة الجزائرية سارة لعلامة
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 22 سبتمبر 2016, 09:49 من طرف Glimmer of hope

» نكتة الزوجة المكروهة
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالإثنين 11 أبريل 2016, 19:39 من طرف Glimmer of hope

» تحميل رواية la femme d'hubert- - marianne heneriet
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 19:50 من طرف Glimmer of hope

» تحميل رواية Nedjma للكاتب كاتب ياسين
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 19:31 من طرف Glimmer of hope

» تحميل رواية انت لي لمنى المرشود
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 19:22 من طرف Glimmer of hope

» تحميل رواية احببتك أكثر مما ينبغي.
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 19:16 من طرف Glimmer of hope

» تحميل كتاب Maggie a girl of the streets
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 19:08 من طرف Glimmer of hope

» حريرة الحوت و الكروفات
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 18:23 من طرف Glimmer of hope

» فوائد الكركم
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 18:16 من طرف wander

» اللازانيا .
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالخميس 07 أبريل 2016, 17:58 من طرف Glimmer of hope

عداد الزوار
مُنْتَدَيَات مُلْتَقَى الاحِبَّة
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط مُنْتَدَيَات مُلْتَقَى الاحِبَّة على موقع حفض الصفحات

شاطر
 

 الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Glimmer of hope
Admin
Admin
Glimmer of hope

عدد المساهمات : 1453
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
العمر : 24
الموقع : الجزائر
المزاج المزاج : so sad

الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Empty
مُساهمةموضوع: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور   الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالأحد 15 أغسطس 2010, 16:40


الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

جبتلكم بعض وصفات الاطباق الجزائرية
الرئيسية التي لايمكن الاستغناء عنها في رمضان المبارك

بعض الاكلات الجزائرية بالصور

البوراك الجزائري :



الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور A56518d6b7




المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي


طريقة التحضير


نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار



و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

------------------
الشوربة الجزائرية




الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Chorbafrikmu7







المقادير

نصف رطل لحم قطع صغيرة.


بصلة مفرومة.


رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.


فنجان طماطم مصبرة.


حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.


نعناع وقصبر.


نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .


لتر ونصف ماء.


شوربة=شعيرية
او
فريك قمح



التحضير :


نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات
والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10
دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .


بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار ,
فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على
المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو
نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق
تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..


الاطباق الجزائية التقليدية والخاصة التي تزيد مائدة رمضان جمالا فهي كثيرة ومتعددة و من بينها



طاجين الزيتون




الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Photo_17


المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع
تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و
الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها
ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و
نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و
نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم


طاجين حلو




الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور 381672462


المقادير :
كلغ لحم خروف

100 غرام زبيب
600 غرام عين
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر


او

ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
طريقة التحضير
إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و
بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة
قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو
أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و
التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان
التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
يمكن تعويض التفاح باالإجاص.



وشهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elimene.mam9.com
sarah
المشرفة العامة
المشرفة العامة
sarah

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/06/2010
العمر : 29
الموقع : elimene.mam9.com

الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور   الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور I_icon_minitimeالسبت 19 نوفمبر 2011, 11:02

ااااااااااامممممممممممم
يا يما على البوراك
:جلكخ:


الله غالب
نحب بلادي
i love my blad



جميع مواضيعي

الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور Tashayo3_algeria


الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور 1305534021361
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُنْتَدَيَات مُلْتَقَى الاحِبَّة :: ¨°o.O(..عالم حواء..)O.o°¨ :: مطبخ حواء-
انتقل الى: